Rosca brioche com chocolate

Huevo San Juan®
¡Explore o mundo da confeitaria com esta receita de rosca brioche com chocolate! Todos sabemos que o pão doce mexicano é um dos melhores do mundo, mas de vez em quando é bom experimentar algo diferente, como esta rosca brioche com chocolate, que é feita com ingredientes econômicos, incluindo o Ovo San Juan®!Você sabia que? O pão brioche é de origem francesa e costuma ser apreciado no café da manhã ou como lanche depois da escola.¡Clique para ver mais receitas fáceis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 1/2 copos do leite, morno
  • 1 colher de sopa do açúcar
  • 9 gramas do fermento seco
  • 3 copos do farinha
  • 1/4 copos do açúcar
  • 3/4 colheres de chá do sal
  • 3 Ovos San Juan®
  • 1/3 copos do manteiga
  • suficiente -> 0|suficiente do chocolate meio-amargo
  • 1 Ovo San Juan®
Preparação
1h
25 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento seco. Deixe descansar por 10 minutos e reserve.
  • Coloque o acessório de gancho na batedeira. Misture a farinha, o açúcar, o sal, o ovo e a mistura de fermento e sove por 10 minutos ou até obter uma massa lisa e elástica.Adicione a manteiga e continue sovando por mais 10 minutos. Coloque a massa em uma tigela previamente untada, cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Polvilhe uma superfície plana com farinha. Coloque a massa, faça furos e estenda-a ao longo. Em seguida, corte tiras de maneira horizontal até chegar à metade.Coloque o chocolate na extremidade plana e enrole, mas o último que você envolverá serão as tiras. Feche com a própria massa para formar a rosca.
  • Transfira a rosca recheada de chocolate para uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com ovo e polvilhe açúcar e asse a 180 °C por 25 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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