Esta simples receita de Pizza com Champignon e Rúcula vai agradar até seus convidados mais exigentes. Ninguém poderá resistir a essa tentação irresistível.
Em um recipiente fundo, coloque as 2 xícaras e meia de água morna, adicione o sal fino, os 30 g de fermento e as 2 colheres de sopa de óleo.
Misture bem e, antes de esfriar, coloque sobre a mesa a farinha em forma de vulcão e adicione o líquido no meio.
Comece a amassar bem; quando perceber que a massa já está pronta e não gruda, faça um rolo longo e corte-o em 4 pedaços.
Cubra os 4 pedaços com um pano limpo e seco e deixe descansar por 45 minutos; começará a crescer cada pedaço e, em seguida, você poderá começar a fazer a pizza.
Cada peça é para 1 pizza normal.
Pegue uma peça de massa e coloque em uma mesa plana. Estenda-a em forma circular.
Adicione o molho de tomate, o queijo mozzarella e os champignons.
Asse a 220 graus centígrados por 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Retire do forno e adicione a rúcula. Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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