Tortilla Integral
Uma deliciosa tortilla feita com farinha integral, perfeita para quase qualquer prato.
Você pode cortá-la e dourá-la para acompanhar um delicioso guacamole ou ceviche, também pode usá-la para fazer quesadillas ou wraps.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
7
Porções
- 1/2 quilos do farinha integral
- 1 colher de sopa do sal
- 50 militros do óleo de oliva
- 500 militros do água
- 1 1/2 colheres de sopa do fermento
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
- Em um recipiente, coloque meio quilo de farinha, arrumando-a em forma de anel, para que no centro você adicione o óleo e o sal. Ao redor, adicione o fermento.
- Pouco a pouco, você vai misturando e adicionando a água, garantindo que se forme uma massa com uma boa consistência.
- Depois de misturar os ingredientes e obter uma massa, adicione um pouco mais de farinha para evitar que grude e continue amassando até que, ao pressionar a massa com os dedos, a massa retorne à sua forma original sozinha (não é necessário pressioná-la com muita força).
- Deixe a massa descansar por alguns minutos e depois divida em partes que pesem 70 ou 80 gr. cada uma.
- Coloque a massa em uma superfície com pouca farinha e, com a ajuda de um rolo, vá amassando até obter a espessura e a forma desejada.
- Em uma chapa quente ou frigideira, coloque as tortillas até que não grudem e antes de dourar. Pronto, você tem umas tortillas integrais muito gostosas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por