Aguachile de Camarão no Estilo Mexicano
Gerardo Brito
Nada mais delicioso do que um rico e fresco aguachile de camarão. Acompanhado de pepino, cebola, limão e coentro. É perfeito para os amantes de frutos do mar e para a temporada da quaresma.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 100 militros do sumo de limão
  • 1 pepino
  • a gosto do sal e pimenta
  • 1/2 pimentas jalapeños, em fatias
  • 3 colheres de sopa do coentro fresco
  • 400 gramas do camarão, limpo
  • 1/2 cebolas roxas, em fatias
Preparação
1h
1h
Baixa
  • Corte o camarão ao longo sem chegar até o final, coloque os camarões em um prato raso.
  • Marine com 50 mililitros de suco de limão, sal e pimenta. Reserve na geladeira.
  • Bata meio pepino, jalapeño, o restante do suco de limão, coentro, sal e pimenta. Coe e reserve.
  • Corte a cebola em juliana, o meio pepino em cubos pequenos e o jalapeño em fatias bem finas.
  • Cubra os camarões com a mistura coada e adicione os legumes picados por cima.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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