Atum em Molho de Tomate e Manjericão
Juliana De la Mora
Um prato simples, mas cheio de sabor. Os tomates e o manjericão são uma combinação perfeita, especialmente durante os meses de verão, que são de temporada!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 750 gramas do bife de atum, 1,5 cm de espessura
  • 1 cebola, finamente picada
  • 2 copos do tomate cereja, picados
  • 1/2 copos do vinho branco seco
  • 1/4 copos do manjericão
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto.
  • Polvilhe sal e pimenta (generosamente) sobre os 4 filés de atum.
  • Cozinhe os filés na frigideira até dourarem, cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira para um prato e mantenha aquecido.
  • Limpe a frigideira um pouco com um guardanapo e adicione 2 colheres de sopa de óleo.
  • Cozinhe a cebola finamente picada até ficar macia, entre 6-8 minutos.
  • Adicione os tomates, o vinho, e deixe cozinhar por mais 3-5 minutos.
  • Reduza o fogo e deixe o molho engrossar, outros 5 minutos.
  • Adicione o manjericão e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta.
  • Sirva os filés de atum e regue com o molho por cima de cada um.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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