1 1/2 copos do maionese, (para o molho de anchova)
1/2 copos do iogurte natural, (para o molho de anchova)
1/2 copos do anchova, picadas (para o molho de anchova)
1 ramo do cebolinha, picada (para o molho de anchova)
1 colher de chá do mostarda, (para o molho de anchova)
2 colheres de sopa do óleo de oliva, (para o molho de anchova)
salsa de salsa, picado (para o molho de anchova)
Preparação
45 mins
0 mins
Metade
Em um prato, coloque as fatias de atum e tempere com sal e pimenta, untando com azeite de oliva.
Em uma frigideira, faça a cebola longa (cebolinha) suar picadinha no azeite de oliva.
À parte, prepare o molho de anchovas, misturando a maionese, o iogurte, anchovas e a cebola longa picadinha suada. Reserve algumas anchovas para decorar com a salsa picada.
Coloque no fogão uma frigideira ou chapa, adicionando azeite de oliva. Cozinhe o atum por aproximadamente 10 minutos de cada lado.
No momento de servir, coloque a fatia de atum em um prato, adicione o molho por cima e decore com as anchovas restantes e a salsa picada.
Você pode acompanhá-lo com purê de batatas, legumes no vapor ou arroz branco.
Bom apetite!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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