Prepare esses deliciosos e suculentos medalhões selados de atum que são acompanhados por um intenso vinagrete de mostarda antiga e mel, que fazem uma combinação perfeita. Uma combinação de sabores irresistível.
2 colheres de sopa do mostarda antiga, para a vinagrete
2 colheres de sopa do mel, para a vinagrete
1 dente do alho, para a vinagrete
3 ramos do endro, 1 colher de chá para a vinagrete, reservar para decorar
2 pitadas do sal, para a vinagrete
2 pitadas do pimenta, para a vinagrete
4 medalhões de atum Dolores®
4 colheres de sopa do óleo de oliva
Preparação
30 mins
6 mins
Baixa
Bata no liquidificador o vinagre, o azeite de oliva, a mostarda, o mel, o alho, o endro e tempere com sal e pimenta.
Coloque em um refratário os medalhões de atum e adicione o vinagrete, deixe marinar por 20 minutos na geladeira.
Aqueça uma frigideira média em fogo alto, adicione a colher de azeite e sele o atum até que esteja dourado, cozinhe por 3 minutos, vire e continue cozinhando por mais 5 minutos.
Sirva com o vinagrete restante e decore com alguns raminhos de endro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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