Esta receita é muito fácil de fazer e cheia de sabor por sua rica textura, é uma boa opção e fornece uma boa quantidade de ômega 3 e vitamina B, ideal para uma refeição.
Bater os tomates com o alho, cebola e a água, coar, despejar em uma panela e colocar no fogo, temperar com sal, pimenta e o caldo, deixar ferver por 5 min. Desfiar o atum com um garfo, adicionar os legumes e reservar.
Pegar as tortillas de farinha e passar uma quantidade suficiente de creme para cobri-las, em uma frigideira antiaderente colocar uma camada do líquido batido, acomodar uma tortilla com creme, colocar em cima o atum, algumas tiras de queijo e cobrir novamente com mais molho de tomate, molhando o centro e as bordas da tortilla.
Continuar assim até terminar com as tortillas uma em cima da outra, e no final adicionar bastante queijo e cobrir com o restante do molho, tampar e colocar em fogo bem baixo, apenas para gratinar o queijo por cerca de 7 a 8 min.
Deixar descansar por 3 min e cortar como se fosse um bolo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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