Esses canelones de atum com molho de queijo cheddar e chipotle se tornarão seus preferidos por serem fáceis, rápidos e deliciosos. É uma receita muito simples de preparar e seu sabor é incomparável.
1 colher de sopa do farinha de trigo, (para o molho)
1 colher de sopa do manteiga, (para o molho)
2 copos do leite de vaca, (para o molho)
200 gramas do queijo cheddar, (para o molho)
1 pimenta chipotle marinada, moído (para o molho)
1 colher de chá do sal, (para o molho)
1 colher de chá do pimenta branca em pó, (para o molho)
1 molho do salsa de salsa, (decoração)
100 militros do óleo vegetal, (decoração)
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
Forno Preaquecido a 190 °C
Ferva a água em uma panela média, quando ferver adicione os canelones e cozinhe por 5 minutos em fogo alto, retire do fogo e escorra.
Aqueça o azeite em uma frigideira de 20 cm; refogue a cebola, o alho, o tomate, as alcaparras e a pimenta.
Adicione o atum Dolores® Premium, refogue por mais 10 minutos e tempere com sal e pimenta.
Para o molho, derreta a manteiga em uma panelinha pequena, adicione de uma vez a mistura de farinha e incorpore o leite, aqueça em fogo médio até ferver. Adicione o queijo cheddar, a pimenta, o sal e a pimenta até que o queijo derreta e o molho engrosse ligeiramente.
Decoração: aqueça em uma frigideira de 15 cm de diâmetro o óleo em temperatura média e frite as folhas de salsa até obter uma cor verde intensa e translúcida, retire do óleo e escorra em papel absorvente.
Recheie os canelones com o refogado de atum Dolores® Premium, coloque-os em um refratário médio e não tão profundo, cubra com o molho e asse a 190 °C por 15 minutos.
Sirva os canelones em um prato fundo e decore com a salsa frita por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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