Jalapeños Recheados de Atum
Fazer um pimentão jalapeño recheado com atum e maionese será uma forma de preparar uma refeição fácil e rápida, além de diferente e deliciosa. Ideal para a quaresma, este prato é muito rendidor e econômico, que todos em casa vão gostar. Acompanhe esses pimentões recheados com arroz vermelho e experimente uma refeição diferente, sem carne.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 12 pimentas jalapeños
- suficiente do água, quente, para cozinhar os pimentões
- 1/4 copos do vinagre branco, para cozinhar os pimentões
- 2 copos do atum em lata, para o recheio
- 1 copo do maionese, para o recheio
- 1/2 copos do tomate, cortado em cubos para o recheio
- 1/2 copos do cebola, finamente picado para o recheio
- 1/2 copos do grão de milho amarelo, para o recheio
- 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado para o recheio
- a gosto do sal, para o recheio
- a gosto do pimenta, para o recheio
- suficiente do arroz, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
- Corte os pimentões horizontalmente para retirar as sementes e veias. Reserve.
- Em uma panela com água quente suficiente, despeje vinagre branco, adicione os pimentões e cozinhe por 15 minutos. Escorra e reserve.
- Em um recipiente, misture o atum com a maionese, o tomate, a cebola, os grãos de milho e a salsa, tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Recheie os pimentões com o atum, coloque em um prato grande, decore com salsa e acompanhe com arroz vermelho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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