Massa fria com Atum

Ilse Castrejón
Para um dia quente, desfrute desta salada de massa fria com atum, acompanhada de um vinagrete de damasco que dá um toque adocicado e muito gostoso e contrasta muito bem com as azeitonas pretas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do penne, ou massa curta
  • 4 latas - latas do atum em lata, drenadas (140 g)
  • 1 copo do tomate cereja, cortados ao meio
  • 1/2 copos do azeitona preta
  • 2 abobrinha, cortada com um descascador
  • 3 pitadas do sal
  • 2 pitadas do pimenta
  • 1 copo do óleo de oliva, para o vinagrete
  • 1/2 copos do vinagre branco, para o vinagrete
  • 1/2 copos do suco de laranja, para o vinagrete
  • 3 colheres de sopa do geleia de damasco, para o vinagrete
  • 1 pitada do sal, para o vinagrete
  • 2 ramos do manjericão, fresca para decorar
Preparação
25 mins
15 mins
Baixa
  • Cozinhe a massa em uma panela com água fervente conforme a embalagem ou até que esteja al dente. Escorra e resfrie.
  • Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes da salada e reserve.
  • Para o vinagrete, misture todos os ingredientes até que estejam incorporados.
  • Adicione o vinagrete à salada e ajuste o tempero.
  • Decore com folhinhas de manjericão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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