Pizza Fácil de Atum ao Pastor
A próxima receita de pizza que você vai adorar preparar será, sem dúvida, esta opção com ingredientes fáceis de encontrar: Pizza Fácil de Atum ao Pastor. Esta receita fácil de Quaresma é rendidora, econômica e com um toque mexicano exquisito. Uma grande dica para que fique crocante é garantir que os líquidos do atum sejam completamente evaporados, assim o pão não ficará encharcado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 4 pimentas guajillos, limpos, desvenados e umedecidos. Para a marinada
- 1/4 cebolas, para a marinada
- 1 dente do alho, para a marinada
- 50 gramas do achote, para a marinada
- 1/2 copos do suco de abacaxi, para a marinada
- 1/2 colheres de sopa do cominho, moído, para a marinada
- suficiente do sal e pimenta, para a marinada
- 1 colher de sopa do óleo vegetal
- 1/2 copos do cebola
- 1 copo do abacaxi, cortada em cubos
- 2 1/2 copos do atum em lata, drainado
- 8 fatias do pão torrado clássico Bimbo®
- 1 copo do queijo, manchego e mozzarella
- suficiente do cebola, finamente picada, para servir
- suficiente do coentro fresco, finamente picada, para servir
- suficiente do limão, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata no liquidificador a pimenta guajillo com a cebola, o alho, o achiote, o suco de abacaxi, o cominho, o sal e a pimenta.
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e cozinhe a cebola até dourar, adicione o abacaxi, o atum e a marinada. Cozinhe até que os líquidos se reduzam. Ajuste o tempero e retire.
- Coloque o pão tostado clássico Bimbo® em uma assadeira, adicione um pouco de queijo, o atum ao pastor, acrescente mais queijo e asse por 5 a 10 minutos ou até que o queijo derreta.
- Sirva com cebola e coentro, acompanhe com um pouco de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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