Suaves bolinhos de batata com atum empanizados. Uma delícia para comer em casa com uma salada fresca a gosto. Você pode acompanhá-los com um molhinho ou com algumas gotas de limão. Mmm deliciosos.
Cozinhe as batatas em 1 litro e meio de água, por aproximadamente 45 minutos ou até que estejam macias.
Depois de cozidas, escorra e espere esfriar um pouco para depois descascá-las. Coloque as batatas em um recipiente resistente e comece a amassar as batatas até formar um purê.
Depois de fazer o purê, adicione o sal, o ovo, a colher de farinha e a de pão ralado. Misture suavemente até incorporar os ingredientes e adicione o atum.
Coloque em um prato um pouco de pão ralado. Com uma colher de sopa, pegue um pouco da mistura de batata, forme bolinhas e achate-as um pouco.
Passe-as pelo pão ralado e frite em óleo quente. Quando estiverem douradas, coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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