Enchiladas Verdes Saudáveis com Atum
Esta versão de enchiladas mexicanas é saudável, pois tem atum e a tortilla não é frita. Você poderá desfrutá-las na hora do almoço ou jantar e são realmente fáceis de preparar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
- 1 lata - lata do atum
- 6 aspargos, branqueados e cortados em 5 pedaços cada um
- 150 gramas do vagem, cozido, cortado em três pedaços cada um
- 8 tomates cereja, cortados ao meio
- 2 colheres de sopa do iogurte
- 1/4 cebolas, picado
- sal, e pimenta
- tortilhas de milho, azul
- molhos verdes
- queijos, ralado
Preparação
30 mins
7 mins
Baixa
- Misture o atum com o jocoque. Em uma frigideira quente, adicione a cebola, assim que estiver refogada, adicione a mistura de atum e deixe tudo aquecer. Misture um pouco. Adicione os aspargos, vagens e tomates cereja.
- Aqueça as tortillas em uma chapa e no micro-ondas aqueça o molho verde. Monte as enchiladas com a mistura de atum e vegetais, regue com o molho verde quente e finalize com queijo ralado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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