Massa com Atum à Mediterrânea

Liliana Vargas
Deliciosa massa acompanhada de atum preparado à mediterrânea.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • 1/2 cabeças do cebola, média
  • 500 gramas do massa
  • 1 pitada do sal, a gosto
  • 150 gramas do cogumelo
  • 1/2 cabeças do cebola, média
  • 1 pimenta malagueta
  • 1 tomate, médio
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 250 gramas do atum em água
  • 1 copo do azeitona, ou azeitonas, sem caroço
  • 1 ramo do manjericão, reservar algumas folhinhas para decorar
  • 300 gramas do molho de tomate
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
  • Em uma panela com dois litros de água fervendo, despeje a manteiga, adicione a 1/2 cebola e a massa. Adicione sal a gosto. A partir do início da nova fervura, esperar entre 7-8 minutos para ter uma massa al dente. Passado esse tempo, retirar a massa do fogo, passar por uma peneira e guardar em um refratário de vidro. Cobrir e reservar.
  • Cortar em rodelas os champinhons, a outra 1/2 cebola e a pimenta. Cortar o tomate em 4 gomos. Fritar esses ingredientes no azeite de oliva. Salpimentar.
  • Uma vez que a cebola atinja um ponto cristalino, adicionar o atum, misturar perfeitamente. Adicionar as azeitonas, o manjericão e o molho de tomate. Deixar em fogo baixo por 10 minutos, ou até que atinja o ponto de fervura. Verificar o sal e a pimenta.
  • Servir a massa, adicionar o molho recém-preparado e decorar com algumas folhinhas de manjericão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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