Milanesa de Atum

Alejandra Cota
O atum enlatado é um ingrediente que pode ser muito aproveitado, por exemplo, esta receita de milanesa de atum. Uma maneira completamente diferente de fazer milanesas, aproveitando os produtos que você tem em casa para dar novos sabores e experimentar receitas que fogem do convencional.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 copos do atum em lata, drenado
  • 2 colheres de sopa do pimenta chipotle
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa do mostarda
  • 1 colher de chá do alho em pó
  • 1 copo do pão ralado
  • 1/2 copos do salsa de salsa, picado finamente
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 2 ovos, para empanar
  • 1 copo do leite, para empanar
  • 2 copos do pão ralado, para empanar
  • 1 copo do óleo, para fritar
Preparação
10 mins
5 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture o atum com o chile chipotle, a mostarda, o alho em pó, o ovo, a farinha de rosca, sal e pimenta. Forme bolinhos com as mãos, de cerca de 100 gramas, e refrigere; empane e reserve.
  • Estique os bolinhos e dê-lhes a forma de milanesa. Refrigere por duas horas ou congele por 30 minutos.
  • Para empanar, bata o ovo com o leite; tempere com sal e pimenta. Passe as milanesas de atum pela mistura de ovo e depois pela farinha de rosca.
  • Frite as milanesas em óleo suficiente e acompanhe com salada e guacamole.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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