Tacos de Atum ao Pastor

Marina Azul
Nesta quaresma, não deixe os tacos ao pastor e prepare esta incrível versão de tacos de atum ao pastor com as clássicas guarnições de cebola, coentro e abacaxi. Servidos sobre tortillas de milho quentinhas e acompanhados de um delicioso molhinho verde. Com esta receita você não notará a diferença!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 pimentas guajillos, sem sementes e deixado de molho
  • 1/4 cebolas
  • 1/2 copos do suco de laranja
  • 25 gramas do achote
  • 1 dente do alho
  • 1 colher de chá do cominho
  • 1 colher de chá do orégano
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 8 pacotes do atum Marina Azul® em óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • a gosto do sal e pimenta
  • 8 tortilhas de milho
  • a gosto do cebola branca, finamente picado, para servir
  • a gosto do coentro fresco, finamente picado, para servir
  • a gosto do abacaxi, em cubos, para servir
  • a gosto do molho verde, para acompanhar
  • a gosto do limão, para acompanhar
Preparação
40 mins
10 mins
Metade
  • Bata o chile guajillo com a cebola, o suco de laranja, o achiote, o alho, o cominho, o orégano e o sal.
  • Marine o Atum Marina Azul® em azeite de oliva com a preparação anterior por 20 minutos.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva e cozinhe por alguns minutos o atum marinado. Tempere com sal e pimenta.
  • Sirva o atum sobre tortillas de milho quentes e acompanhe com coentro, cebola e abacaxi. Adicione algumas gotinhas de limão e molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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