2 colheres de sopa do salsa de salsa, cortado finamente
1/4 copos do óleo de oliva
2 limões, (seu suco)
1 colher de sopa do mostarda Dijon
6 fatias do pão integral
1 copo do creme fresca
1 colher de sopa do wasabi
germe de alfafa
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
Primeiro prepare o molho do atum misturando com um batedor de arame o azeite de oliva, o echallot, a salsinha, o suco de limão e a mostarda Dijon.
Corte o atum em quadrados pequenos com uma faca bem afiada.
Misture em um recipiente fundo o atum com o molho e reserve.
Com um rolo, achate o pão integral e corte com um cortador de biscoitos em forma circular. Torre até que estejam ligeiramente dourados.
Misture em um recipiente fundo o creme fresco com o wasabi.
Monte sua tártaro colocando uma fatia de pão, uma colher de chá do creme de wasabi, 2 colheres de sopa da tártaro de atum (você pode usar o mesmo cortador de biscoito para colocá-la sobre o pão), outro pão e mais tártaro de atum.
Decore com um pouco de broto de alfafa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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