Tataki de Atum com Crosta de Chia
O tataki de atum é uma receita típica em todos os restaurantes. O atum é coberto com chia, que é um alimento usado pelos astecas, é muito nutritivo e tem muitos benefícios para a saúde.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1/2 copos do óleo de oliva
- 1/2 copos do molho de soja
- 30 gramas do chia
- 2 filés de atum fresco
Preparação
1h
0 mins
Baixa
- Misture o molho de soja e o azeite de oliva. Deixe os filés de atum marinando por no mínimo 30 minutos (enquanto marinam, coloque na geladeira).
- Retire o atum da marinada e passe em uma tigela com chia, formando uma crosta.
- Sele os filés de todos os lados com um pouco de azeite de oliva.
- Fatie o filé em fatias finas e arrume em um prato.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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