Tataki de Atum com Molho de Cranberry
Delicioso Tataki de atum com molho de cranberry, siga os passos desta receita e surpreenda-se com o sabor deste delicioso atum Tuny.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
- 1 medalhão de atum Dolores®, Tuny®
- óleos de oliva
- 200 militros do sumo de mirtilo
- 100 militros do óleo de girassol
- 1/2 copos do açúcar
- 1/2 molhos do hortelã
- sal
- pimentas
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
- Para o molho: ferver o suco de cranberry com o açúcar até reduzir pela metade.
- Para o óleo de hortelã, branqueie as folhas de hortelã, seque e bata no liquidificador com o óleo de girassol.
- Para o atum: pincelar o atum, salgar e pimentar.
- Aqueça a frigideira e selar o atum.
- Cortar em cubos grandes.
- Servir com o molho de cranberry e adicionar algumas gotas do molho de hortelã por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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