Deliciosas e rápidas tortinhas de atum, fora do convencional. São muito fáceis de fazer, com ingredientes que sempre temos à mão. Minha família adora, tenho certeza de que a sua também.
Lave o arroz, coloque-o em uma panela com uma xícara e meia de água em fogo médio, deixe até que a água evapore. Deixe esfriar.
Drene o atum e coloque-o em uma tigela com a cebola, salsinha, arroz cozido e os ovos. Misture até integrar tudo.
Forme com a mistura uma espécie de bolinhas do tamanho de uma almôndega. Empane cada uma com a farinha de rosca até que fiquem completamente cobertas. Achate e forme as tortinhas com as mãos.
Aqueça o óleo em fogo médio. Frite-as no óleo e vire uma vez que você veja que a borda fique dourada.
Ao retirá-las do óleo, coloque-as em um prato com papel toalha. Deixe esfriar um pouco e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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