Esta receita de tostadas de atum à mexicana é muito econômica, fácil e é preparada com ingredientes da cesta básica, como atum em lata, verduras e tostadas.
2 pimentas verdes, para refogar (finamente picado)
1 molho do coentro, para a massa
3 latas - latas do atum em água, para o recheio (drenado)
2 alfaces romanas, para o recheio
1 colher de chá do cominho, para o recheio
3 abacates, para o recheio
a gosto do sal, para temperar
a gosto do pimenta, para temperar
1/2 copos do torradas, para acompanhar
Preparação
45 mins
25 mins
Baixa
Aqueça o óleo em uma frigideira, depois adicione a cebola, refogue por 1 minuto e quando já estiver transparente, adicione o tomate, o alho e por último a pimenta verde picada para que continue cozinhando por mais 8 minutos.
Adicione o atum à frigideira e misture, cozinhe por mais 3 minutos e tempere com sal e pimenta-do-reino moída.
Corte a alface e o abacate em fatias. Reserve.
Em uma tostada, sirva o recheio de atum à mexicana e acompanhe com alface fatiada, coentro picado e fatias de abacate a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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