Bacalhau à Moda Vizcaína Natalino a Receita da Mamãe
Esta receita é perfeita para o jantar de Natal ou Ano Novo, é um prato tradicional e delicioso que não pode faltar na mesa. É uma receita para compartilhar e passar os melhores momentos em família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 900 gramas do bacalhau, desalgado
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- 150 militros do azeite de oliva extra virgem
- 200 gramas do pimentão vermelho, uma lata em tiras
- 2 copos do puré de tomate
- 1/2 copos do alcaparras
- 1 copo do azeitona
- a gosto do pimenta güero
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Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Desfie o bacalhau. Reserve.
- Pique finamente a cebola e o alho, e depois cozinhe com um pouco de óleo até que fique transparente.
- Adicione a salsinha, o manjericão e misture por alguns minutos.
- Despeje o purê de tomate, as pimentas, as alcaparras e azeitonas a gosto.
- Adicione as batatas e o bacalhau. Misture perfeitamente, abaixe o fogo e deixe ferver por cerca de dez minutos.
- Tempere a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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