Birria de Peixe
Uma maneira diferente de preparar birria para o tempo da quaresma
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 3 dentes do alho
- 6 tomates, grandes
- 5 cravos-da-índia
- 1 cebola, grande
- 1 copo do vinagre
- 2 pimentões secos anchos, remojados
- 2 folhas do louro
- 1 pitada do 4 pimentas
- 4 peixes, de sua preferência, pode ser em pedaços
- sal
- 1 pitada do orégano
- 1 pitada do cominho
Preparação
1h
0 mins
Metade
- Bater os chiles anchos com 2 dentes de alho, 1/4 de cebola, 3 cravos da índia, as pimentas, sal e o vinagre.
- Untar com a mistura anterior as peças de peixe e deixar marinar por aproximadamente 30 minutos.
- Cozinhar os tomates com 1 dente de alho, 2 cravos da índia, um pedaço de cebola e as folhas de louro.
- Bater a cocção dos tomates junto com uma pitada de orégano, cominho e sal.
- Untar um refratário e colocar o peixe marinado. Assar a 180 graus Celsius por 15 minutos.
- Após 15 minutos, adicionar o molho que batemos anteriormente e assar por mais 10 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por