Bolinhos de Caranguejo (Crabcakes)
Deborah Dana
À base de maionese, aipo, pimentões e cebolinhas. Eles são preparados no forno.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1 copo do cebola, picada
  • 1/2 copos do salsão
  • 1/4 copos do pimento verde, picado
  • 1 dente do alho, picado
  • 1/4 copos do cebolinha, picado
  • 1 libra do carne de caranguejo
  • 1/4 copos do queijo parmesão
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa
  • 3/4 copos do pão ralado, sem tempero
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa do mostarda
  • 1/2 copos do maionese
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
  • Derreter manteiga em fogo médio, adicionar a cebola, aipo, pimentões, alho e cebolinhas, temperar com sal e pimenta caiena até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos. Deixar esfriar por 10 minutos.
  • Misturar a carne de caranguejo com o queijo parmesão, salsa picada, maionese, ovo, mostarda e farinha de rosca. Adicionar mais farinha de rosca até obter a consistência desejada.
  • Adicionar os legumes previamente cozidos
  • Formar os crab cakes ou bolinhos de caranguejo (bolinhas da massa) e colocar em uma assadeira
  • Assar a 180 graus por 15 ou 20 min. e colocar sob o grill por 5 min. para dourar. (mas vigiar pois em um momento podem queimar).

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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