Bowl de Quinoa com Frango Teriyaki

Deborah Dana
Este delicioso Bowl de Quinoa com Frango Teriyaki é uma receita ideal para preparar em qualquer ocasião. A quinoa é um cereal rico em proteína vegetal, por isso atualmente é muito consumida por pessoas que desejam manter um estilo de vida saudável. A proteína vegetal da quinoa em combinação com a animal do frango fazem deste nutri bowl uma receita perfeita. O Bowl de Quinoa com Frango Teriyaki é uma das nossas receitas de comida saudável favoritas e a compartilhamos para que você cozinhe e surpreenda a todos com este delicioso prato principal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 1 copo do quinoa, branca, enxaguada e escorrida
  • 1 peito de frango, sem osso e sem pele
  • 1 copo do abacaxi, cortada em cubos
  • 1/2 copos do molho teriyaki, para marinar o frango
  • 2 colheres de sopa do óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa do gengibre, finamente picado
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada
  • 1 copo do cenoura, cortada em cubos pequenos e em tiras para decorar
  • 1 copo do abóbora, cortada em cubos pequenos
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1/4 copos do repolho roxo
Preparação
30 mins
40 mins
Baixa
  • Aqueça uma panela em fogo médio com água e cozinhe a quinoa até que estoure, escorra e reserve.
  • Em um bowl, marine o peito de frango e o abacaxi com o molho teriyaki durante 20 minutos, reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo de gergelim, cozinhe o gengibre, o alho, a cebola, a cenoura, a abóbora e adicione a quinoa, tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe o frango com o abacaxi até que o frango esteja bem cozido, retire e sobre uma tábua corte em cubos médios, regue com um pouco da redução de teriyaki e reserve.
  • Em um bowl, sirva a mistura de quinoa, o frango teriyaki com o abacaxi e decore com tiras de cenoura e repolho roxo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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