Carpaccio de vieira

Name: Carpaccio de vieira
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 16 casca de vieira; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de sopa do pimenta vermelha, inteiras; sumo de limão; 2 colheres de sopa do pimento vermelho, em tirinhas finas; sal marinha; cebolinha, picado

Kiwilimon Avila

Esta receita de carpaccio de vieira é uma entrada deliciosa e muito fresca, leva um molho de suco de limão com pimentão vermelho em tirinhas. Recomendo para um dia de verão. Você tem que experimentar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

16 casca de vieira
4 colheres de sopa do óleo de oliva
1 colher de sopa do pimenta vermelha, inteiras
sumo de limão
2 colheres de sopa do pimento vermelho, em tirinhas finas
sal marinha
cebolinha, picado

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Congelar as vieiras por 10 minutos.
Após os 10 minutos, fatiar as vieiras o mais fino possível. Dispor em 4 pratos medianos.
Misturar o suco de limão, azeite de oliva e sal marinho. Adicionar o pimentão vermelho em tirinhas.
Colocar o vinagrete sobre a vieira nos pratos e servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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