Camarões ao Curry

O curry é um molho muito rico em especiarias que combina muito bem com peixe, frutos do mar, frango e tofu. Esta receita de curry com camarões é espetacular.
Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do camarão, descascado e limpo
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 2 dentes do alho
  • 2 colheres de sopa do gengibre fresco, picado
  • 2 colheres de sopa do caril em pó
  • 1/2 colheres de sopa do cominho
  • 1/2 colheres de sopa do coentro em pó
  • 3/4 copos do creme fresca
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1/2 colheres de sopa do pimenta
  • 2 colheres de sopa do coentro fresco, picado
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma panela média, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Doure nela o alho, o gengibre, o curry, o cominho e o coentro em pó por 1 minuto.
  • Adicione à mistura o creme e o sal e cozinhe em fogo alto por 5 minutos ou até que o molho esteja espesso.
  • Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio e adicione os camarões, a pimenta e uma pitada de sal. Cozinhe por 2 minutos.
  • Adicione os camarões ao molho de curry e misture bem.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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