Camarões com Molho de Chipotle, Laranja e Mel
Victoria Cherniag Ruiz
Uma receita de camarões em um molho picante de chipotle com cítricos e um toque de mel que é servido com arroz branco.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 40 camarões, assados (5 por pessoa)
  • 3 colheres de sopa do mel de abelha
  • 1 1/4 copos do suco de laranja, coado
  • 1/4 copos do sumo de limão, coado
  • 1/3 copos do soja
  • 1 colher de sopa do amido de milho, dissolvida em 1/4 de xícara de água
  • 1 lata - lata do pimenta chipotle, picado com seu caldinho
  • 1 copo do coentro fresco, picado (somente as folhas)
  • pimentas
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Misture o mel, o suco de laranja, o suco de limão, o molho de soja e o chile chipotle picado (com um pouco do seu caldo).
  • Coloque em fogo médio e deixe que o mel se dissolva e comece a ferver.
  • Adicione a maisena já dissolvida com a água.
  • Deixe ferver até o molho engrossar, deve ficar leve.
  • Limpe os camarões (retire a casca e a veia) e abra-os em forma de borboleta. Lave e tempere com sal e pimenta.
  • Coloque um pouco de azeite de oliva em uma frigideira e cozinhe os camarões até que fiquem rosados. Retire do fogo e reserve.
  • Arrume os camarões em um prato grande e coloque o molho sobre eles. Polvilhe com o coentro picado e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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