Abacaxi Recheado com Camarões Agridoce
Descubra como preparar este abacaxi recheado com camarões agridoce, além de ser um prato delicioso, tem a vantagem de que o molho é fácil de fazer e baixo em calorias; já que é preparado com substituto de açúcar. Um prato tropical cheio de sabor, baixo em carboidratos, perfeito para impressionar seus convidados. Este abacaxi recheado com camarões agridoce tem um preparo simples e uma apresentação que brilha na mesa; sem dúvida, é a receita perfeita para se cuidar sem deixar de aproveitar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 abacaxi
- 1/4 copos do água, para o molho
- 2 colheres de sopa do amido de milho, para o molho
- 6 colheres de sopa do ketchup, baixo em calorias, para o molho
- 4 colheres de sopa do molho Sriracha, para o molho
- 1 1/2 colheres de sopa do substituto de açúcar, para o molho
- 2 colheres de sopa do óleo de gergelim
- 3 dentes do alho, finamente picado
- 3 colheres de sopa do cebola cambray, finamente picada
- 500 gramas do camarão, U15, limpos e descascados
- a gosto do sal e pimenta
- 2 colheres de sopa do gergelim preto
- 2 colheres de sopa do girassol, branco
- 1 colher de sopa do flocos de pimenta
- 1 abacate, cortado em cubos, para decorar
- a gosto do coentro fresco, finamente picada, para decorar
Preparação
25 mins
15 mins
Baixa
- Corte o abacaxi ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire o miolo do abacaxi. Pique a polpa e reserve.
- Para o molho agridoce, em uma panela em fogo médio, aqueça a água, adicione o amido de milho, o ketchup com baixo teor calórico, o molho sriracha, a polpa do abacaxi que você reservou, o substituto de açúcar e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre, ou até obter um molho espesso.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio, adicione o alho, a cebola de cebolete, os camarões, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o molho agridoce aos camarões, ao gergelim e às flocos de pimenta. Cozinhe por mais 1 minuto e retire.
- Recheie o abacaxi com os camarões e decore com abacate e coentro. Acompanhe com totopos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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