Alambre de Camarão ao Pastor

Goya
Este alambre de camarão ao pastor tem um sabor incomparável, graças a uma mistura de temperos que fará seu paladar explodir. Além disso, este alambre também tem texturas frescas, cremosas e deliciosas. Você não poderá resistir a experimentar esta receita de alambre com camarão e um molho extra especial de abacaxi.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
157
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 3 copos do camarão, médios, limpos, para o alambre
  • 1/2 copos do azeite de urucum, para a marinada
  • 3 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem GOYA®, para a marinada
  • 1 colher de chá do Tempero GOYA® Adobo com pimenta, para a marinada
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1 copo do cebola roxa, para o alambre
  • 1 copo do pimento vermelho, para o alambre
  • 1 copo do pimento verde, para o alambre
  • 1 copo do bacon, grelhado e picado, para o alambre
  • 1 1/2 copos do queijo manchego, ralado, para o alambre
  • 3 fatias do abacaxi, para o molho
  • 5 pimentas habaneros, para o molho
  • 1/4 cebolas roxas, para o molho
  • 1 alho, para o molho
  • 1/2 colheres de chá do Tempero GOYA® Total, para o molho
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho
  • 2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem GOYA®
  • 1/4 copos do coentro, finamente picado, para o molho
  • a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
  • a gosto do limão, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Misture os camarões, o achiote líquido, o Azeite de Oliva Extra Virgem GOYA® e o Temperador GOYA® Adobo com pimenta em uma tigela até integrar bem. Deixe marinar na geladeira por 15 minutos.
  • Prepare o alambre! Aqueça uma frigideira em alta temperatura, despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal e refogue a cebola roxa junto com os pimentões coloridos. Assim que adquirirem um tom brilhante, adicione os camarões e o bacon frito. Cozinhe por 8 minutos ou até que os camarões estejam macios. Finalmente, adicione o queijo manchego ralado e deixe cozinhar por mais 3 minutos, sem mexer, para que o queijo gratine. Retire o alambre do fogo e mantenha quente.
  • Para o molho: grelhe o abacaxi sobre uma grelha em alta temperatura por 3 minutos ou até que esteja levemente queimado. Realize a mesma operação com os pimentões, a cebola e o alho.
  • Pique o abacaxi em cubos e reserve. Moa no pilão a cebola, os pimentões e o alho grelhados junto com o Temperador GOYA® Total e o suco de limão até que tudo esteja bem amassado. Adicione os cubos de abacaxi, reservando apenas um pouco, incorpore o Azeite de Oliva Extra Virgem GOYA® e continue pressionando para fazer um purê.
  • Quando tiver os ingredientes bem amassados e integrados, adicione os cubos de abacaxi reservados, o coentro picado e misture tudo com uma colher. Retifique o tempero e reserve.
  • Sirva o alambre de camarão ao pastor, acompanhe com tortillas, limões e o molho de abacaxi, tudo pronto para preparar seus taquitos!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por