Camarões ao Coco
Deliciosos camarões empanados com coco e acompanhados de um rico molho agridoce.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1/2 copos do coco ralado
- 3/4 copos do pão ralado
- 2 colheres de chá do raspas de limão
- 1 colher de sopa do sal
- 1/4 colheres de sopa do pimenta preta
- 2 ovos
- 18 camarões grandes, descascado, limpo e sem veias
- óleo vegetal Great Value®
- molho de tamarindo
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Misture a farinha de rosca, o coco ralado, a raspadura de limão, sal e pimenta em um recipiente fundo.
- Em outro recipiente, bata os ovos com um garfo.
- Passe cada camarão primeiro pelos ovos e depois pela mistura de empanamento e coloque na assadeira. Este passo pode ser feito algumas horas antes, cubra os camarões e refrigere até o momento de fritar.
- Aqueça o óleo para fritar em uma frigideira funda e grande e frite os camarões até que fiquem levemente dourados e crocantes (aprox. 4 minutos). Retire do óleo e coloque em um prato com toalhas de papel absorventes.
- Coloque os camarões em um prato para servir e acompanhe com o molho de tamarindo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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