Se você quer um prato fresco e rápido de preparar, não hesite em experimentar estes camarões com pico de gallo, marinados com limão e páprica, cozinhados com manteiga e acompanhados com um colorido pico de gallo. Você pode comê-lo frio ou quente.
1 copo do cebola roxa, finamente picada, para pico de gallo
1 copo do tomate, cortado em cubos pequenos, para pico de gallo
1 copo do grão de milho branco, branco, cozido
1/2 copos do pimenta caipira, finamente picado, para pico de gallo
1/2 copos do coentro fresco, finamente picado, para pico de gallo
1 colher de sopa do sumo de limão, para pico de gallo
2 colheres de sopa do óleo de oliva, para pico de gallo
1 colher de sopa do orégano, para pico de gallo
1 pitada do sal, para pico de gallo
1 pitada do pimenta, para pico de gallo
a gosto do abacate, em fatias para decorar
a gosto do coentro fresco, para decorar
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
Marine os camarões com o suco de limão, a páprica, o alho e a pimenta na geladeira por 10 minutos.
Cozinhe os camarões sem a marinada, em uma frigideira em fogo médio com azeite de oliva e manteiga por 5 minutos ou até que mudem de cor. Tempere com sal e retire do fogo.
Para o pico de gallo, misture a cebola com o tomate, o milho, a pimenta, o coentro, o limão, o azeite de oliva e tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
Sirva os camarões frios ou quentes com o pico de gallo e decore com abacate e coentro. Acompanhe com tostadas de milho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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