Camarões em Molho de Manga e Chipotle

I Cant Believe it´s Not Butter
Se você achava que já tinha experimentado todas as receitas com camarão, não é verdade! Deixamos esta receita de Camarões em Molho de Manga e Chipotle, que são glaciados com um molho cremoso e com sabor único. Para esta receita da Quaresma, o melhor é não cozinhar demais os camarões para que não fiquem borrachudos. Uma grande dica para esta receita fácil da Quaresma é que, ao incorporar a raspadura de limão, não cozinhe demais para que a preparação não fique amarga. Esta é uma das receitas fáceis de camarão que você poderá preparar em apenas 20 minutos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 mangas, picado
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 2 colheres de sopa do Eu Não Acredito Que Não é Manteiga®
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, moído
  • 1 colher de sopa do gengibre, finamente picado
  • 1/4 copos do açúcar mascavo
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 1/2 copos do bacon, finamente picado
  • 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 500 gramas do camarão, limpo e sem casca
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • 1 colher de sopa do raspas de limão amarelo
  • 1 manga, cortado em cubos
  • 1 colher de sopa do cebolinha, picado, para decorar
  • 1/2 abacates, em fatias, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do limão amarelo, para acompanhar
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Para o molho, bata a polpa de manga com o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma panela em fogo médio, derreta duas colheres de sopa de I Can’t Believe It’s Not Butter® e cozinhe o alho até liberar o aroma. Adicione a pimenta chipotle, o gengibre, o açúcar mascavo e continue cozinhando até que o açúcar se dissolva.
  • Incorpore a polpa de manga e cozinhe até que a mistura engrosse, tempere com sal e reserve.
  • Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até dourar, adicione a cebola e o alho, cozinhe até ficarem brilhantes. Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta, regue com o molho de manga e cozinhe até que estejam cozidos e brilhantes.
  • Incorpore a raspadura de limão amarelo, os cubos de manga, a cebolinha e sirva. Decore com abacate e acompanhe com limão amarelo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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