Camarões Enrolados em Bacon Recheados com Queijo

Carlos Lieja
Se você gosta de petiscos de camarão, esses deliciosos camarões recheados com queijo manchego, queijo cremoso e um toque de alho em pó, cobertos com bacon dourado e crocante, mergulhados em um molho picante de tamarindo com chipotle e maionese vão te fascinar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 copos do queijo creme, cortado em cubos
  • 1/2 copos do queijo manchego, ralado finamente
  • 1 colher de sopa do pó de alho
  • 1/4 copos do coentro fresco
  • 14 camarões grandes, limpos e sem cabeça
  • 14 fatias do bacon
  • 1 colher de chá do manteiga, para o molho
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado para o molho
  • 1/4 copos do cebola roxa, finamente picada para o molho
  • 1 copo do concentrado de tamarindo, para o molho
  • 1/2 copos do maionese, para o molho
  • 1/2 copos do pimenta chipotle, para o molho
  • 1/4 copos do sumo de limão, para o molho
  • 1 pitada do sal e pimenta
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Para o recheio, em uma tigela misture os queijos com o alho e o coentro, tempere.
  • Recheie os camarões com a mistura de queijo e envolva cada um com o bacon.
  • Aqueça uma frigideira em fogo alto, cozinhe os camarões até que o bacon fique crocante, escorra sobre papel toalha.
  • Para o molho, aqueça uma panelinha em fogo médio e derreta a manteiga, cozinhe o alho com a cebola, adicione o concentrado de tamarindo, a maionese, o pimenta chipotle e o suco de limão, tempere com sal e pimenta. Reduza ligeiramente, resfrie e sirva com os camarões.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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