Camarões Grelhados com Abacaxi e Manjericão
Receita de camarões grelhados com abacaxi e manjericão que são deliciosos. O sabor não se compara a nenhum outro e ficam excelentes para a quaresma.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 20 camarões, U-12, descascados, sem pele e com cauda
- sal, e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa do óleo de oliva
- 3 copos do arroz branco, preparado
- 3 copos do abacaxi, em cubos (para o abacaxi e manjericão)
- 3 colheres de sopa do sumo de limão, (para o abacaxi e manjericão)
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva, (para o abacaxi e manjericão)
- 1 colher de sopa do manjericão, picado (para o abacaxi e manjericão)
- 1 colher de sopa do hierbabuena, picado (para o abacaxi e manjericão)
- 2 colheres de sopa do pimenta jalapeño, picados (para o abacaxi e manjericão)
- 1/2 copos do Splenda, Adoçante Sem Calorias, Granulado (para o abacaxi e manjericão)
- sal, e pimenta a gosto (para o abacaxi e manjericão)
- 70 gramas do achote, (para o achiote)
- 2 tomates, guaje, cortados em quartos (para o achiote)
- 1 pimenta guajillo, sem casca e sem sementes (para o achiote)
- 1 dente do alho, (para o achiote)
- 1/4 cebolas, (para o achiote)
- 1 colher de sopa do vinagre branco, (para o achiote)
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Para o Abacaxi e Manjericão: misture todos os ingredientes e deixe descansar por cerca de uma hora.
- Para o achiote: Ferva o alho, a cebola, os tomates, a pimenta guajillo e bata no liquidificador com o vinagre e o achiote. Coe; deixe no fogo por cerca de 10 minutos; tempere com sal e pimenta.
- Misture os camarões com o achiote até que fiquem bem impregnados e refogue em uma panela com o azeite de oliva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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