Conheça a cozinha oriental com esta deliciosa receita de ramen de camarão com um sabor espetacular, a qual além disso é muito fácil de preparar. Aproveite!
2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para fritar, para os camarões
1 colher de sopa do alho, finamente picado, para os camarões
1 colher de sopa do gengibre, ralado, para os camarões
1 pimento vermelho, em tiras fininhas
500 gramas do camarão, limpos
140 gramas do macarrão de trigo
suficiente -> 0|suficiente do água, para o macarrão
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o macarrão
2 copos do caldo de camarão
1/4 copos do vinho de arroz
1/4 copos do sake
3 colheres de sopa do molho de soja
suficiente -> 0|suficiente do cebola cambray, em fatias, também a parte verde
a gosto do molho picante, para acompanhar
Preparação
35 mins
15 mins
Baixa
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio alto, depois adicione o alho, o gengibre e a pimenta. Cozinhe por 2 minutos e em seguida adicione os camarões, cozinhe durante 5 minutos de ambos os lados. Retire do fogo e reserve.
Coloque os macarrões em uma panela em fogo médio e despeje a água até cobrir, tempere com sal. Posteriormente, adicione o caldo de camarão, o vinho de arroz, o saquê e o molho de soja. Cozinhe durante 5 minutos, até que o macarrão esteja pronto. Retifique o tempero.
Diminua o fogo e adicione a preparação dos camarões. Cozinhe durante 2 minutos.
Sirva o ramen de camarão em um prato fundo, mas tente que todos os ingredientes fiquem perfeitamente visíveis. Decore com cebola de cebolinha em fatias e o talo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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