Coquetel de Camarão
Angelica Ponce
Desfrute desta receita de coquetel de camarão estilo Acapulco, com um toque de refrigerante de laranja, que dá um sabor sutilmente doce, mas neutralizado, graças ao azeite de oliva, sem deixar de lado o sabor picante da pimenta serrano, ¡a receita ideal para a Quaresma!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 cebolas
  • 2 tomates
  • 2 pimentas serranas
  • 1/2 molhos do coentro
  • 1 1/2 copos do molho de ketchup, para o molho coquetel
  • 1 copo do puré de tomate, ou 1 1/2 para o molho coquetel
  • 1/4 copos do óleo de oliva, para o molho coquetel
  • 1/2 copos do refrigerante de laranja, sem açúcar para o molho coquetel
  • 1/2 copos do suco de laranja, recém espremido, para o molho coquetel
  • 1/2 copos do sumo de limão, recém espremido, para o molho coquetel
  • 1 colher de chá do molho de tempero, para o molho coquetel
  • 1 colher de chá do molho inglês, para o molho coquetel
  • 4 copos do camarão de má qualidade, ou camarão pré-cozido
  • pitadas do sal, para o molho coquetel
  • a gosto do pimenta, para o molho coquetel
  • suficiente do cebola, finamente picado, para acompanhar
  • suficiente do coentro, finamente picado, para acompanhar
  • suficiente do abacate, em cubos, para acompanhar
  • a gosto do biscoitos salgados, para acompanhar
Preparação
30 mins
Baixa
  • Corte a cebola finamente e o tomate em cubos pequenos (retire previamente as sementes), a pimenta serrano e o coentro. Coloque tudo em uma tigela e misture.
  • Despeje o ketchup, o purê de tomate, o azeite de oliva, o refrigerante de laranja, o suco de laranja, o suco de limão, o molho para temperar, o molho inglês e o camarão pacotilla, depois tempere com sal e pimenta e misture tudo perfeitamente. Refrigere o coquetel de camarão antes de servir.
  • Sirva o coquetel de camarão estilo Acapulco em um copo ou taça de coquetel e acompanhe com cebola, coentro, abacate e biscoitos salgados.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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