Salada de Camarão e Abacate com Vinagrete de Coentro

Tostitos
Nesta época de quaresma, recomendamos esta deliciosa salada fresca para a temporada de calor, servida com camarões salteados, delicioso coentro fresco, várias folhas, tomate e abacate; o mais divertido é que leva uma cobertura de Tostitos Salsa Verde® que vai dar a crocância perfeita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1 abacate, cortado em pedaços para o molho
  • 1/4 molhos do coentro fresco, branqueado para o molho
  • 1 colher de sopa do vinagre branco
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 2 colheres de sopa do molho inglês
  • 1 pitada do orégano
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1/4 copos do cebola branca, finamente picada
  • 1/4 quilos do camarão médio, sem casca e sem cabeça
  • 3 colheres de sopa do coentro fresco
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 4 copos do alface mista, picada
  • 3 tomates, cortado em tiras
  • 1/2 cebolas, cortada em tiras
  • 1 copo do pepino, cortado em cubos e com casca
  • 1 copo do abacate, cortado em cubos
  • 2 copos do aperitivos Tostitos® salsa verde, em metades
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Para o molho, bata o suco de limão com o abacate, o coentro, o vinagre branco, o azeite de oliva, o molho inglês e o orégano. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva, adicione o alho e a cebola para cozinhar por 2 minutos, adicione os camarões, cozinhe por 5 minutos, adicione o coentro, tempere a gosto, retire a preparação do fogo e reserve.
  • Em uma tigela, adicione as folhas, o tomate, a cebola roxa, o pepino, o abacate e os camarões salteados. Adicione os Tostitos® Salsa Verde cortados ao meio e misture novamente.
  • Sirva a salada em um prato e adicione molho a gosto. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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