Salada de Camarão e Abacate com Vinagrete de Coentro

Name: Salada de Camarão e Abacate com Vinagrete de Coentro
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 copos do sumo de limão; 1 abacate, cortado em pedaços para o molho; 1/4 molhos do coentro fresco, branqueado para o molho; 1 colher de sopa do vinagre branco; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do molho inglês; 1 pitada do orégano; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/4 copos do cebola branca, finamente picada; 1/4 quilos do camarão médio, sem casca e sem cabeça; 3 colheres de sopa do coentro fresco; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 4 copos do alface mista, picada; 3 tomates, cortado em tiras; 1/2 cebolas, cortada em tiras; 1 copo do pepino, cortado em cubos e com casca; 1 copo do abacate, cortado em cubos; 2 copos do aperitivos Tostitos® salsa verde, em metades

Tostitos

Nesta época de quaresma, recomendamos esta deliciosa salada fresca para a temporada de calor, servida com camarões salteados, delicioso coentro fresco, várias folhas, tomate e abacate; o mais divertido é que leva uma cobertura de Tostitos Salsa Verde® que vai dar a crocância perfeita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-03-2017

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Para o molho, bata o suco de limão com o abacate, o coentro, o vinagre branco, o azeite de oliva, o molho inglês e o orégano. Reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva, adicione o alho e a cebola para cozinhar por 2 minutos, adicione os camarões, cozinhe por 5 minutos, adicione o coentro, tempere a gosto, retire a preparação do fogo e reserve. Em uma tigela, adicione as folhas, o tomate, a cebola roxa, o pepino, o abacate e os camarões salteados. Adicione os Tostitos® Salsa Verde cortados ao meio e misture novamente. Sirva a salada em um prato e adicione molho a gosto. Aproveite.