Bolinhos de Caranguejo com Molho de Óleo Verde

Braun
Troque o tradicional por estes Bolinhos de Caranguejo com Molho de Óleo Verde. Esta deliciosa receita pode ser servida como entrada ou como petisco para o seu próximo jantar de Natal e, assim, variar o menu tradicional. Para esses bolinhos, usamos pimenta serrano, um ingrediente que dá um toque picante e muito saboroso ao molho de óleo verde. Aproveite os crocantes e cremosos Bolinhos de Caranguejo com Molho de Óleo Verde, uma fácil receita mexicana. Gostaria de rechear esses bolinhos com algo que não seja caranguejo? Diga-nos o que você tem em mente!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1/2 pimentos vermelhos
  • 1 colher de sopa do coentro fresco
  • 2 colheres de sopa do cebolinha, finamente picado
  • 200 gramas do caranguejo, de lata, limpo
  • 1 colher de sopa do sumo de limão amarelo
  • 1 ovo
  • 1/2 copos do pão ralado
  • 3 colheres de sopa do maionese
  • 1/2 colheres de sopa do vinagre, de jalapeño
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha
  • suficiente -> 0|suficiente do ovo
  • suficiente -> 0|suficiente do pão ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo
  • 5 pimentas serranas, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 1/2 colheres de sopa do gengibre, para o molho
  • 2 copos do óleo de cártamo, para o molho
Preparação
45 mins
30 mins
Baixa
  • Com a ajuda do processador do seu Braun® MultiQuick 725, pique a pimenta e o coentro.
  • Em uma tigela, misture o que foi mencionado anteriormente com a cebolinha, o caranguejo, o suco de limão, o ovo, o pão ralado, sal e pimenta. Refrigere a mistura por 20 minutos.
  • Com a ajuda das suas mãos ou com um molde redondo individual, forme os bolinhos. Empane cada um passando por farinha, ovo e pão ralado.
  • Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem crocantes e dourados. Escorra sobre papel toalha e reserve.
  • Para o molho, em uma panela com água fervente, cozinhe as pimentas, o alho e o gengibre por cerca de 10 minutos. Escorra e resfrie.
  • Coloque os legumes cozidos no processador do seu Braun® MultiQuick 725 e processe até triturar completamente, adicione o óleo em forma de fio sem parar de processar até emulsionar, tempere. Sirva os bolinhos com o molho e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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