Rolo californiano invertido, com surimi, abacate, pepino e alga nori que pode ser acompanhado com wasabi, soja e gengibre em conserva. Pessoalmente, adoro sushi e recomendo.
6 tiras do surimi, cortado ao meio no sentido do comprimento
5 centímetros do pepino, descascado, sem sementes e em tiras finas
3 colheres de sopa do semente de gergelim, torradas
sojas, a gosto
gengibre, em conserva
wasabi, a gosto
Preparação
30 mins
15 mins
Metade
Disponha 1 folha de nori com o lado brilhante voltado para baixo sobre a esteira na posição horizontal e, com as mãos umedecidas, espalhe 1/6 do arroz em uma camada uniforme sobre o nori, sem deixar buracos. Coloque uma folha de filme plástico sobre o arroz para evitar que grude e, em seguida, vire para que o arroz fique contra a esteira.
Coloque um pouco de abacate em uma fileira horizontal na extremidade do rolo mais próxima de você e coloque dois pedaços de surimi ao lado e uma fileira.
Para fazer o rolo, comece a enrolá-lo pelo lado dos ingredientes com a ajuda da esteira enquanto avança, mantendo uma pressão suave e uniforme até o final.
Coloque as sementes de gergelim em um prato e passe o sushi por elas para que o arroz fique coberto.
Retire o rolo da esteira e corte-o em 4 pedaços com uma faca afiada e umedecida. Repita a operação com os restos dos ingredientes.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?