Carpaccio de Salmão

Name: Carpaccio de Salmão
Prep time: 2h 15 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 2h 15 mins
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 800 gramas do salmão, fresco fatiado para carpaccio ou salmão defumado; 3 colheres de sopa do vieira; 1 limão; 1 colher de chá do molho de soja; 1 colher de chá do mel; 1 colher de chá do mostarda; 1 dente do alho; 2 colheres de chá do alcaparras; 1/2 cebolas vermelhas, em cubos; 3 ramos do endro; pimenta preta; queijos cremosos, amolecido; torradas, de pão ou biscoitos escandinavos; sal

Mazola

Delicioso carpaccio de salmão, acompanhe com cream cheese, cebola e alcaparras.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

800 gramas do salmão, fresco fatiado para carpaccio ou salmão defumado
3 colheres de sopa do vieira
1 limão
1 colher de chá do molho de soja
1 colher de chá do mel
1 colher de chá do mostarda
1 dente do alho
2 colheres de chá do alcaparras
1/2 cebolas vermelhas, em cubos
3 ramos do endro
pimenta preta
queijos cremosos, amolecido
torradas, de pão ou biscoitos escandinavos
sal

Preparação

2h 15 mins

0 mins

Baixa

Misture em uma tigela o suco de limão com o óleo Mazola Oliva e Soja, a mostarda, o molho de soja, o dente de alho picado e o mel. Tempere.
Arrume as fatias de salmão em uma bandeja ou prato raso, cubra com a marinada, tampe com filme plástico e refrigere por duas horas.
Espalhe um pouco de cream cheese sobre cada torrada, coloque uma fatia de salmão e decore com a cebola e alcaparras.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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