Ceviche de Camarão e Manga

Deborah Dana
Um ceviche tradicional de camarão com um toque gourmet de manga, que dá o sabor tropical da fruta, a frescura do limão, pepino e jícama; que ao mesmo tempo conferem essa textura crocante que encantará seus sentidos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do camarão, grandes descascados e limpos (sem veias nem intestinos)
  • 2 mangas, descascados e cortados em fatias
  • 1 pepino, descascado cortado em cubos pequenos semelhantes
  • 1 jicama, cortada em cubos pequenos
  • 1 cebola roxa, cortada em cubos pequenos
  • 2 pimentas serranas, em fatias pequenas (experimente o nível de ardência que deseja)
  • 4 limões verdes
  • 2 colheres de chá do pimenta piquín
  • 2 colheres de chá do óleo de oliva
  • a gosto do sal
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Certifique-se de que o camarão esteja bem limpo (sem o intestino) e corte em cubos.
  • Em um recipiente fundo, adicione os camarões, o pepino, a jícama e a cebola.
  • Adicione o suco dos 4 limões, o azeite de oliva, a salsa e a pimenta piquín e misture bem.
  • No final, adicione a manga e misture com os camarões.
  • Sirva em taças de Martini com uma fatia de manga para decorar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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