Ceviche de Linguado Peruano

Name: Ceviche de Linguado Peruano
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: 800 gramas do filé de linguado; 2 colheres de sopa do pimento laranja, picado; 4 cubos -> 1|cubos do gelo; 1 copo do sumo de limão; 1 copo do cebola roxa, em juliana fina; 1 copo do milho, desgranado; 4 copos do batata, cozido; sal

Deborah Dana

Um delicioso ceviche tradicional peruano onde o peixe está marinado em suco de limão, ají (pimenta) e cebola roxa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

800 gramas do filé de linguado
2 colheres de sopa do pimento laranja, picado
4 cubos -> 1|cubos do gelo
1 copo do sumo de limão
1 copo do cebola roxa, em juliana fina
1 copo do milho, desgranado
4 copos do batata, cozido
sal

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Corte o linguado em cubos de dois centímetros e coloque-os em um prato fundo frio.
Tempere com sal, a pimenta laranja e os cubos de gelo.
Misture bem e adicione o suco de limão.
Deixe descansar por 30 segundos e retire o gelo. Em seguida, adicione a cebola lavada em juliana.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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