Ceviche de Polvo

Victoria Cherniag Ruiz
Um delicioso coquetel de polvo com pimenta, tomate, cebola e coentro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 quilos do polvo
  • 1 dente do alho
  • 1 colher de sopa do vinagre branco
  • 5 folhas do louro
  • 3 copos do sumo de tomate e amêijoa
  • 3/4 copos do sumo de limão
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do sopa Maggi
  • 2 colheres de sopa do orégano moído
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 copo do coentro fresco, picado
  • 1 pimenta serrana, picado
  • 1 abacate
  • a gosto do pimenta, a gosto
  • biscoitos salgados, para acompanhar
Preparação
3h
0 mins
Baixa
  • Comece cozinhando o polvo. Esfregue todo o polvo com sal grosso e esfregue.
  • Enxágue o sal e coloque em uma panela de pressão com água, sal, alho, vinagre e a louro. Tampe a panela e cozinhe por 1 hora.
  • Retire o polvo da água e deixe esfriar completamente e refrigere.
  • Para fazer o coquetel, corte o polvo em pedaços de 1-2 cm.
  • Em um recipiente fundo, misture o suco de tomate, o suco de limão, o azeite de oliva, o molho Maggi e o molho Tabasco. Adicione o orégano, a cebola, o coentro, a pimenta e mexa bem.
  • Misture o molho com o polvo e refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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