Ceviche Estilo Peruano

Carlos Lieja
Este ceviche clássico do Peru em uma versão mais leve, à base de peixe branco marinado em suco de limão, acompanhado de cebola roxa, pimenta manzano ou ají, milho ou choclo, temperado com coentro e alho finamente picado e servido com batata-doce cozida e alface francesa. Esta preparação fresca é ideal para compartilhar com quem você preferir.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 cebolas roxas, fileteada
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do sal
  • 2 copos do solha, cortado em cubos
  • 3 pimenta manzano, a pimenta, finamente picada
  • 1/4 copos do coentro fresco, finamente picado
  • 1 pitada do sal e pimenta
  • 1 batata, cozido e cortado em rodelas grossas
  • 1/2 copos do grão de milho, (milho) cozido
  • a gosto do alface francesa, para acompanhar
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Em um recipiente, adicione a cebola com o suco de limão e sal, acrescente o peixe, a pimenta, o alho, o coentro, adicione um pouco mais de sal e tempere com pimenta.
  • Deixe na refrigeração por 30 minutos.
  • Sirva acompanhando de alface, milhos e batata-doce. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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