Ceviche Nayarita
Carbonell
Esta receita de ceviche nayarita tem a particularidade de que tanto o peixe quanto os vegetais têm cortes diferentes, além disso, é preparada com pepino e cenoura, além dos vegetais convencionais. Este ceviche é fresco e delicioso, ideal para desfrutar durante a temporada de calor!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do peixe da serra
  • 1/2 cebolas brancas
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • 2 cenouras
  • 3 pimentas serranas
  • 1/2 molhos do coentro
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 1/2 copos do sumo de limão
  • 1/2 copos do Azeite de Oliva Extra Virgem Carbonell®, apresentação de 750 ml
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do abacate, em fatias, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro crioulo, para decorar
  • a gosto do molho picante
  • a gosto do torradas, assadas, para acompanhar
Preparação
20 mins
Baixa
  • Pique finamente a cebola, o tomate, o pepino, a pimenta serrano e o coentro. Rale finamente a cenoura.
  • Moer finamente o peixe em um processador e reservar.
  • Misture o peixe, o suco de limão e o sal em uma tigela, depois integre tudo bem. Deixe marinar de 10 a 15 minutos e coe.
  • Uma vez coado, adicione os legumes que você picou, o orégano e o Azeite de Oliva Extra Virgem Carbonell® e tempere com sal e pimenta.
  • Sirva o ceviche nayarita, decore com abacate e coentro e acompanhe com molho picante e torradas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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