Coroa Recheada de Atum à Vizcaína
Esta coroa de atum à vizcaína é perfeita para festas ou eventos. É feita à base de delicioso e macio pão branco e seu recheio de atum é simplesmente perfeito. Além disso, é uma receita muito rendidora.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1/4 cebolas, finamente picada
- 2 dentes do alho, finamente picado
- 1 copo do tomate, em cubos e sem sementes
- 2 copos do atum em lata, escorrido
- 2 folhas do louro
- 1 colher de chá do tomilho
- 1/4 colheres de chá do cravo em pó
- 4 pimentas güeros, picado
- 1/4 copos do amêndoa, descascadas
- 1/4 copos do azeitona, sem espinha e em rodelas
- 2 batatas, em cubos e cozidas
- 1 colher de chá do sal
- 1/2 colheres de chá do pimenta
- 1 copo do patê
- 1 pacote do pão branco Bimbo®, grande
Preparação
25 mins
30 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para o atum, em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a cebola com azeite de oliva até que esteja transparente. Adicione o alho e cozinhe por mais alguns minutos.
- Adicione o tomate, cozinhe por 5 minutos e em seguida incorpore o atum, as especiarias e as pimentas. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione as amêndoas, as azeitonas, as batatinhas e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe o recheio até que o líquido seque completamente, retire as folhas de louro e reserve.
- Com a ajuda de uma espátula ou faca, passe em cada fatia de pão branco Bimbo® um pouco de patê, cuidando para que seja uma camada muito fina.
- Adicione um pouco do recheio de atum em um quarto do pão e dobre ao meio duas vezes. Arrume todos os pães em um refratário para torta, previamente untado.
- Asse os pães por cerca de 15 minutos ou até que estejam douradinhos. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por