Espetadas de Camarão com Coco

Deborah Dana
Uma receita muito gostosa para servir como aperitivo em uma festa. O sabor cítrico com o doce e o do coco fazem uma combinação perfeita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
7
Porções
  • 3 dentes do alho
  • 1 pimenta jalapeño, picado
  • 1 gengibre fresco, descascado e picado
  • 2 colheres de sopa do açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa do molho de soja
  • 1/2 raspas de limão
  • 1/4 copos do leite de coco
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1/2 colheres de sopa do sal
  • 1 colher de sopa do pimenta
  • 500 gramas do camarão, grandes, descascados, limpos e desvenados
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Em um recipiente fundo, misture o alho, os jalapeños, o gengibre, o açúcar mascavo, o molho de soja, o limão, o leite de coco, o óleo vegetal, o sal e a pimenta.
  • Adicione os camarões e marine em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
  • Coloque os camarões em espetadas (3-4 por espetada).
  • Aqueça uma grelha em fogo alto até começar a soltar fumaça e cozinhe as espetadas até que fiquem douradas de cada lado (aprox. 4 minutos).
  • Coloque as espetadas em um prato para servir.
  • Cozinhe a marinada dos camarões na grelha por 1-2 minutos para que engrosse e despeje sobre os camarões.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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